Badem: Besin Değeri, Faydaları ve Tarifler

İçindekiler

• Badem Nedir?
• Bademin Besin Değerleri
• Bademin Sağlığa Faydaları
• Badem Kullanım Alanları
• Bademli Tarifler

Badem Nedir?

Badem, gülgiller familyasına ait bir ağaç türü olan badem ağacının tohumudur. Hem tatlı hem de acı çeşitleri bulunur. Tatlı bademler genellikle atıştırmalık olarak tüketilirken, acı bademler ise badem yağı ve aroma verici olarak kullanılır.

Bademin Besin Değerleri

Badem, sağlıklı yağlar, protein, lif, vitaminler ve mineraller açısından zengin bir kaynaktır. İşte 100 gram bademin yaklaşık besin değerleri:

Bademin Sağlığa Faydaları

Badem tüketimi, birçok sağlık sorununa karşı koruyucu olabilir. İşte bademin başlıca faydaları:

• Kalp Sağlığını Korur: Badem, tekli doymamış yağ asitleri açısından zengindir, bu da kötü kolesterolü düşürmeye ve iyi kolesterolü yükseltmeye yardımcı olur.
• Kan Şekerini Düzenler: Lif içeriği sayesinde kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur ve diyabet riskini azaltır.
• Kilo Kontrolüne Yardımcı Olur: Yüksek lif ve protein içeriği sayesinde tokluk hissi sağlar ve kilo verme sürecini destekler.
• Beyin Fonksiyonlarını Geliştirir: E vitamini ve antioksidanlar içerir, bu da beyin sağlığını korur ve hafızayı güçlendirir.
• Kemikleri Güçlendirir: Kalsiyum ve magnezyum içeriği sayesinde kemik sağlığını destekler ve osteoporoz riskini azaltır.

Badem Kullanım Alanları

Badem, çok yönlü bir besindir ve farklı şekillerde tüketilebilir:

• Atıştırmalık olarak: Kavrulmuş, tuzlu veya şekersiz bademler sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir.
• Salatalarda: Dilimlenmiş veya bütün bademler salatalara lezzet ve kıtırlık katar.
• Tatlılarda: Badem unu, badem ezmesi ve badem dilimleri tatlılarda sıklıkla kullanılır.
• Süt ve yoğurt ile: Badem sütü ve bademli yoğurt, laktoz intoleransı olanlar için harika alternatiflerdir.
• Yemeklerde: Badem, bazı yemeklerin soslarına ve garnitürlerine eklenebilir.

Bademli Tarifler

Bademli Kurabiye

Malzemeler:

• 1 su bardağı badem unu
• 1/2 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta akı
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• Bir tutam tuz
• Bütün badem (üzeri için)

Yapılışı:

1. Badem unu, pudra şekeri, yumurta akı, vanilya özü ve tuzu karıştırın.
2. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve üzerlerine birer badem batırın.
4. 180 derece fırında 12-15 dakika pişirin.

Badem Sütü

Malzemeler:

• 1 su bardağı çiğ badem
• 4 su bardağı su
• İsteğe bağlı olarak tatlandırıcı (bal, hurma vb.)

Yapılışı:

1. Bademleri bir gece önceden suda bekletin.
2. Suyu süzüp bademleri blender'a alın.
3. Üzerine suyu ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Karışımı tülbent veya ince bir bez yardımıyla süzün.
5. İsteğe bağlı olarak tatlandırıcı ekleyin.

Sağlıklı ve dengeli beslenme hedeflerinize ulaşmanız için FitMi mobil uygulamasını denemelisiniz! FitMi, kişiselleştirilmiş beslenme planları ve egzersiz programlarıyla size destek olur.

👉 FitMi İndir Android

👉 FitMi İndir iOS