Etli Nohut: Lezzetli ve Besleyici Bir Klasik Tarif

İçindekiler

• Giriş
• Malzemeler
• Hazırlanışı
• Püf Noktaları
• Besin Değeri
• FitMi ile Sağlıklı Yaşam

Etli Nohut: Türk Mutfağının Vazgeçilmezi

Etli nohut, Türk mutfağının en sevilen ve en çok pişirilen yemeklerinden biridir. Hem doyurucu hem de besleyici olan bu lezzetli yemek, özellikle kış aylarında sofraların baş tacıdır. Nohutun protein zenginliği ve etin lezzeti bir araya geldiğinde ortaya muhteşem bir lezzet şöleni çıkar.

Etli Nohut İçin Gerekli Malzemeler

• 2 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
• 300 gram kuşbaşı et
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre)
• 6 su bardağı sıcak su

Etli Nohut Nasıl Yapılır?

1. Bir gece önceden ıslattığınız nohutları süzün ve tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Haşlama suyunu süzün.
2. Tencerede sıvı yağı ısıtın. Kuşbaşı etleri ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
3. Doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
4. Domates salçasını ve biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Haşlanmış nohutları ekleyin ve karıştırın.
6. Sıcak suyu, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin.
7. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte etler ve nohutlar yumuşayana kadar yaklaşık 1-1.5 saat pişirin.
8. Sıcak servis yapın. Yanında pilav veya turşu ile servis edebilirsiniz.

Etli Nohut Yapımının Püf Noktaları

• Nohutları bir gece önceden ıslatmak, pişirme süresini kısaltır ve daha lezzetli olmasını sağlar.
• Eti mühürlemek, suyunun içinde kalmasını ve daha yumuşak olmasını sağlar.
• Salçayı kavurmak, yemeğe daha derin bir lezzet katar.
• Pişirme süresi, etin ve nohutun cinsine göre değişiklik gösterebilir. Kontrol ederek pişirme süresini ayarlayın.
• İsteğe göre sarımsak da ekleyebilirsiniz.

Etli Nohutun Besin Değeri (1 Porsiyon İçin Yaklaşık)

Uyarı: Besin değerleri kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.

FitMi ile Sağlıklı Yaşam

Sağlıklı beslenme ve düzenli egzersiz ile hayat kalitenizi artırın. FitMi mobil uygulaması ile kişiselleştirilmiş beslenme planları ve egzersiz programlarına ulaşabilir, sağlıklı yaşam hedeflerinize daha kolay ulaşabilirsiniz. FitMi ile sağlıklı adımlar atın!

👉 FitMi İndir Android

👉 FitMi İndir iOS