Lezzetli ve Besleyici Etli Nohut Tarifi: Tam Kıvamında!

İçindekiler

• Etli Nohut Nedir?
• Etli Nohut İçin Gerekli Malzemeler
• Etli Nohut Nasıl Hazırlanır?
• Etli Nohutun Püf Noktaları
• Etli Nohutun Besin Değerleri

Etli Nohut Nedir?

Etli nohut, Türk mutfağının sevilen ve doyurucu yemeklerinden biridir. Nohut ve etin mükemmel uyumu, baharatlarla zenginleşerek sofraları şenlendirir. Hem lezzetli hem de besleyici olan etli nohut, özellikle kış aylarında sıkça tercih edilir.

Etli Nohut İçin Gerekli Malzemeler

• 2 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
• 250 gram kuşbaşı et
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre)
• 6 su bardağı sıcak su

Etli Nohut Nasıl Hazırlanır?

1. Bir gece önceden ıslattığınız nohutları süzün ve tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Haşlama suyunu süzün.
2. Tencerede sıvı yağı ısıtın. Kuşbaşı etleri ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
3. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
4. Domates ve biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Haşlanmış nohutları ekleyin ve karıştırın.
6. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
7. Sıcak suyu ekleyip karıştırın.
8. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte nohutlar yumuşayana kadar yaklaşık 45-60 dakika pişirin.
9. Sıcak servis yapın. Yanında pilav veya turşu ile servis edebilirsiniz.

Etli Nohutun Püf Noktaları

• Nohutları bir gece önceden ıslatmak, daha kolay pişmelerini sağlar.
• Etleri suyunu salıp çekene kadar kavurmak, lezzetini artırır.
• Salçaları kokusu çıkana kadar kavurmak, yemeğe daha güzel bir aroma verir.
• İsteğe göre kemikli et kullanarak yemeğin lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
• Pişirme süresi nohutun cinsine göre değişebilir. Nohutlar yumuşayana kadar pişirmeye özen gösterin.

Etli Nohutun Besin Değerleri

Etli nohut, protein, lif ve demir açısından zengin bir yemektir. İçeriğindeki et sayesinde protein ihtiyacınızı karşılarken, nohut lif içeriği ile sindirim sisteminizi düzenler. Ayrıca, içerdiği demir sayesinde kansızlığa karşı da faydalıdır.

Etli Nohut Besin Değerleri Tablosu (Yaklaşık 1 porsiyon için)

Sağlıklı ve dengeli beslenmek için etli nohutu öğünlerinize dahil edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Formda kalmak ve sağlıklı tariflere ulaşmak için FitMi mobil uygulamasını indirebilirsiniz. FitMi, size özel beslenme ve egzersiz programları sunarak sağlıklı yaşam hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olur.

👉 FitMi İndir Android

👉 FitMi İndir iOS