Börek İçli: Ev Yapımı Lezzetin Sırları ve Tarifler

İçindekiler

• Börek İçli Nedir?
• Börek İçli Çeşitleri
• Klasik Kıymalı İçli Tarifi
• Peynirli İçli Tarifi
• Börek İçli Yapımının Püf Noktaları
• Börek İçli Nasıl Saklanır?

Börek İçli Nedir?

Börek içli, adından da anlaşılacağı üzere, böreklerin iç harcını ifade eder. Böreğin lezzetini belirleyen en önemli unsurlardan biridir. İyi hazırlanmış bir içli, sıradan bir böreği bile unutulmaz bir lezzet şölenine dönüştürebilir. Börek içli, sadece böreklerde değil, farklı hamur işlerinde de kullanılabilir.

Börek İçli Çeşitleri

Börek içli, damak zevkine ve malzemelere göre farklı şekillerde hazırlanabilir. En popüler börek içli çeşitleri şunlardır:

• Kıymalı İçli
• Peynirli İçli
• Patatesli İçli
• Ispanaklı İçli
• Mercimekli İçli

Klasik Kıymalı İçli Tarifi

Kıymalı içli, en sevilen ve en çok tercih edilen börek içli çeşitlerinden biridir. İşte klasik kıymalı içli tarifi:

Malzemeler:

• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz, karabiber, pul biber
• Maydanoz (doğranmış)

Hazırlanışı:

1. Tavada sıvı yağı ısıtın ve soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
3. Salçayı ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
4. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
5. Ocaktan alın ve doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın.

Peynirli İçli Tarifi

Peynirli içli, özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde sıklıkla tercih edilen bir börek içli çeşididir. İşte peynirli içli tarifi:

Malzemeler:

• 300 gram beyaz peynir (ufalanmış)
• 1 adet yumurta
• Maydanoz (doğranmış)
• Dereotu (doğranmış)
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

1. Ufalanmış beyaz peyniri bir kaseye alın.
2. Yumurtayı ekleyin ve karıştırın.
3. Doğranmış maydanoz ve dereotunu ekleyin.
4. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.

Börek İçli Yapımının Püf Noktaları

• İçliğinizi hazırlarken kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin.
• Kıymalı içli yaparken kıymayı iyice kavurun ve suyunu çekmesini sağlayın.
• Peynirli içli yaparken peynirin tuz oranına dikkat edin ve gerekirse tuz eklemeyin.
• İçliğinizi hazırladıktan sonra buzdolabında biraz dinlendirirseniz lezzeti daha da artacaktır.

Börek İçli Nasıl Saklanır?

Hazırladığınız börek içliğini, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Dilerseniz içliği dondurucuda da saklayabilirsiniz. Dondurucuda sakladığınız içliği kullanmadan önce buzdolabında çözdürün.

Sağlıklı beslenme ve tarif takibi için FitMi mobil uygulamasını deneyebilirsiniz. FitMi, kişiselleştirilmiş beslenme planları ve lezzetli tariflerle sağlıklı yaşamınıza destek olur.

👉 FitMi İndir Android

👉 FitMi İndir iOS