Fırın Tavuk: Lezzetli ve Pratik Tarif!
İçindekiler
Giriş
Fırın tavuk, hem lezzetli hem de yapımı kolay bir ana yemektir. Yoğun günlerinizde bile pratik bir çözüm sunar. Bu yazımızda, adım adım fırın tavuk tarifini, püf noktalarını ve besin değerlerini bulacaksınız. Hazırsanız, mutfağa geçelim!
Malzemeler
İşte lezzetli bir fırın tavuk için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limon (suyu ve kabuğu rendesi)
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı biberiye
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
- İsteğe bağlı sebzeler (patates, havuç, soğan)
Fırın Tavuk Tarifi
- Tavuğu güzelce yıkayıp kurulayın.
- Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, kekik, biberiye, pul biber, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Hazırladığınız sosu tavuğun her yerine iyice sürün. İsterseniz derisinin altına da sürebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak doğradığınız sebzeleri fırın tepsisine yayın.
- Tavuğu sebzelerin üzerine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1 saat 15 dakika veya tavuk pişene kadar pişirin. Pişirme süresinin sonlarına doğru tavuğun üzerini ara sıra kendi suyuyla ıslatın.
- Tavuğun iç sıcaklığının 75°C'ye ulaştığından emin olun.
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin ve servis yapın.
Püf Noktaları
- Tavuğun daha lezzetli olması için sosu hazırladıktan sonra birkaç saat veya bir gece buzdolabında marine edebilirsiniz.
- Tavuğun kurumaması için fırın tepsisine bir miktar su ekleyebilirsiniz.
- Pişirme süresinin sonlarına doğru tavuğun üzeri kızarmaya başladıysa, üzerini alüminyum folyo ile kapatabilirsiniz.
- Sebzelerin daha iyi pişmesi için tavukla aynı boyutta doğrayın.
Besin Değeri
Fırın tavuk, protein açısından zengin ve sağlıklı bir seçenektir. İşte yaklaşık besin değerleri (100 gram için):
| Besin | Miktar |
|---|---|
| Kalori | 200 kcal |
| Protein | 25 g |
| Yağ | 10 g |
| Karbonhidrat | 0 g |
Yanında Ne İyi Gider?
Fırın tavuğun yanına birçok farklı garnitür yakışır. İşte bazı öneriler:
- Pilav
- Patates püresi
- Salata
- Sebzeler (brokoli, havuç, bezelye)
Sonuç
Fırın tavuk, pratikliği ve lezzetiyle sofraların vazgeçilmezidir. Bu tarifle siz de kolayca harika bir fırın tavuk hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Sağlıklı beslenme ve egzersiz takibi için FitMi mobil uygulamasını deneyebilirsiniz. FitMi, sağlıklı yaşam hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olacak harika bir araçtır.
