Şifa Deposu Mercimek Çorbası: En Lezzetli ve Sağlıklı Tarif!

Soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi, şifa deposu mercimek çorbası! Hem doyurucu hem de sağlıklı bu lezzet, sofralarımızın baş tacı olmaya aday. Bu yazımızda, mercimek çorbasının faydalarından, en lezzetli tarifine ve püf noktalarına kadar her şeyi bulabilirsiniz.

İçindekiler

• Mercimek Çorbasının Faydaları
• Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi
• Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
• Mercimek Çorbası Yapımının Püf Noktaları

Mercimek Çorbasının Faydaları

Mercimek çorbası, sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlığımız için de bir mucize. İçerdiği yüksek protein, lif ve vitaminler sayesinde vücudumuzun ihtiyaç duyduğu birçok besini karşılar.

• Yüksek Protein İçeriği: Kas gelişimi ve onarımı için önemlidir.
• Lif Kaynağı: Sindirim sistemini düzenler ve tokluk hissi sağlar.
• Demir Deposu: Kansızlığa iyi gelir ve enerji seviyesini yükseltir.
• Vitamin ve Mineral Zengini: Bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu hastalıklara karşı korur.

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

En sevilen ve en çok yapılan mercimek çorbası türlerinden biri olan kırmızı mercimek çorbası için işte lezzetli bir tarif:

Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
• 6 su bardağı su veya et suyu
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre)
• Nane (servis için)

Yapılışı:

1. Mercimeği yıkayıp süzün.
2. Soğanı ve havucu küp küp doğrayın.
3. Tencerede tereyağını veya zeytinyağını eritin. Soğanı ve havucu pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Mercimeği ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
6. Suyu veya et suyunu ekleyip kaynatın.
7. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
8. Çorbayı blenderdan geçirin.
9. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
10. Servis yaparken üzerine nane serpiştirin.

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Kırmızı mercimek çorbasına alternatif olarak, daha doyurucu ve farklı bir lezzet arayanlar için yeşil mercimek çorbası tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
• 6 su bardağı su veya tavuk suyu
• Tuz, karabiber, kimyon
• Limon dilimi (servis için)

Yapılışı:

1. Mercimeği yıkayıp süzün.
2. Soğanı, patatesi ve havucu küp küp doğrayın.
3. Tencerede tereyağını veya zeytinyağını eritin. Soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Patatesi, havucu ve mercimeği ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
6. Suyu veya tavuk suyunu ekleyip kaynatın.
7. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
8. Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip karıştırın.
9. Servis yaparken üzerine limon dilimi sıkın.

Mercimek Çorbası Yapımının Püf Noktaları

Mükemmel bir mercimek çorbası için dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları:

Afiyet olsun!

Sağlıklı tariflere ve beslenme önerilerine ulaşmak için FitMi mobil uygulamasını indirmeyi unutmayın. FitMi ile sağlıklı yaşam hedeflerinize ulaşmak artık çok daha kolay!

👉 FitMi İndir Android

👉 FitMi İndir iOS