Etli Nohut Tarifi: Tam Kıvamında, Lezzetli ve Besleyici!

İçindekiler

• Giriş
• Etli Nohut İçin Gerekli Malzemeler
• Etli Nohut Nasıl Yapılır?
• Etli Nohut Yapmanın Püf Noktaları
• Etli Nohutun Besin Değerleri

Giriş

Etli nohut, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem doyurucu hem de besleyici olan bu yemek, özellikle kış aylarında sofraların baş tacıdır. Bu yazımızda, tam kıvamında etli nohut tarifini, püf noktalarını ve besin değerlerini detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Etli Nohut İçin Gerekli Malzemeler

• 2 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
• 300 gram kuşbaşı et
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre)
• 5-6 su bardağı sıcak su

Etli Nohut Nasıl Yapılır?

1. Bir gece önceden ıslattığınız nohutları süzün ve düdüklü tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Yaklaşık 20 dakika yeterli olacaktır.
2. Ayrı bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve kuşbaşı etleri rengi dönene kadar kavurun.
3. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Domates ve biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Haşlanmış nohutları tencereye ekleyin.
6. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
7. Sıcak suyu ekleyip karıştırın.
8. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
9. Servis yapmadan önce 10 dakika dinlendirin.

Etli Nohut Yapmanın Püf Noktaları

• Nohutları bir gece önceden ıslatmak, daha kolay pişmelerini sağlar.
• Etleri mühürlemek, suyunun içinde kalmasını ve daha lezzetli olmasını sağlar.
• Salçayı kavurmak, yemeğe daha yoğun bir lezzet verir.
• Yemeği kısık ateşte pişirmek, lezzetinin daha iyi oturmasını sağlar.

Etli Nohutun Besin Değerleri

Etli nohut, protein, lif ve çeşitli vitaminler açısından zengin bir yemektir. Özellikle demir, folik asit ve B vitaminleri içerir. İşte yaklaşık bir porsiyon (300 gram) etli nohutun ortalama besin değerleri:

Afiyet olsun!

Sağlıklı tarifler ve egzersiz önerileri için FitMi mobil uygulamasını indirmeyi unutmayın. FitMi ile sağlıklı yaşam hedeflerinize ulaşmak artık çok daha kolay!

👉 FitMi İndir Android

👉 FitMi İndir iOS