Fırın Tavuk: En Lezzetli ve Kolay Tarif
İçindekiler
- Giriş
- Fırın Tavuk İçin Gerekli Malzemeler
- Fırın Tavuk Nasıl Yapılır? (Adım Adım Anlatım)
- Fırın Tavuk Yapımının Püf Noktaları
- Servis Önerileri
- Besin Değerleri
Giriş
Fırın tavuk, hem lezzetli hem de hazırlaması oldukça kolay bir yemektir. Özellikle yoğun günlerde, pratik bir akşam yemeği alternatifi arayanlar için idealdir. Bu yazıda, fırın tavuk yapımının tüm detaylarını, püf noktalarını ve servis önerilerini bulabilirsiniz.
Fırın Tavuk İçin Gerekli Malzemeler
- 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5-2 kg)
- 2 adet orta boy soğan
- 3-4 adet patates
- 2 adet havuç
- 4-5 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz (damak zevkinize göre)
- 1/2 limon suyu
Fırın Tavuk Nasıl Yapılır? (Adım Adım Anlatım)
- Tavuğu güzelce yıkayın ve kurulayın.
- Soğanları, patatesleri ve havuçları soyup iri parçalar halinde doğrayın.
- Sarımsakları ezin veya ince ince doğrayın.
- Geniş bir kapta zeytinyağı, kekik, pul biber, karabiber, tuz ve limon suyunu karıştırın.
- Tavuğu bu karışımla iyice ovun. İçine ve derisinin altına da sürün.
- Doğradığınız sebzeleri fırın tepsisine yayın.
- Tavuğu sebzelerin üzerine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1-1.5 saat, tavuk kızarana kadar pişirin.
- Pişme süresinin ortasında tavuğu ters çevirerek her tarafının eşit şekilde kızarmasını sağlayabilirsiniz.
Fırın Tavuk Yapımının Püf Noktaları
- Tavuğun daha lezzetli olması için marine sosunda en az 30 dakika bekletin. Hatta bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında bekletmek daha da iyi sonuç verir.
- Tavuğun kurumaması için fırın tepsisine bir miktar su ekleyebilirsiniz.
- Pişirme süresini tavuğun büyüklüğüne göre ayarlayın.
- Tavuğun piştiğinden emin olmak için bıçak batırarak kontrol edin. Akan su berrak olmalı.
- Daha çıtır bir tavuk için pişirme süresinin son 15 dakikasında fırının ızgara özelliğini kullanabilirsiniz.
Servis Önerileri
Fırın tavuğu sıcak olarak, yanında pilav, salata veya yoğurtla servis edebilirsiniz. Ayrıca, fırında pişen sebzeler de yemeğin lezzetini tamamlayacaktır.
Besin Değerleri
Fırın tavuk, protein, vitamin ve mineral açısından zengin bir besindir. Ancak, yağ içeriği de dikkate alınmalıdır. İşte yaklaşık besin değerleri (1 porsiyon için):
| Besin | Miktar |
|---|---|
| Kalori | Yaklaşık 350-400 kcal |
| Protein | Yaklaşık 30-35 gram |
| Yağ | Yaklaşık 20-25 gram |
| Karbonhidrat | Yaklaşık 10-15 gram |
Afiyet olsun! Sağlıklı beslenme düzeninizi takip etmek ve kalori alımınızı kontrol altında tutmak için FitMi mobil uygulamasını kullanabilirsiniz. FitMi, kişiselleştirilmiş beslenme planları ve egzersiz önerileriyle sağlıklı yaşam hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olur.