Fırın Tavuk Tarifi: Mükemmel Lezzete Ulaşmanın Sırları

İçindekiler

• Giriş
• Malzemeler
• Hazırlık Aşaması
• Pişirme Süreci
• Püf Noktaları
• Besin Değerleri
• Servis Önerileri

Giriş

Fırın tavuk, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemek seçeneği olarak sofraların vazgeçilmezidir. Bu yazımızda, fırın tavuk yapımının tüm detaylarını, püf noktalarını ve servis önerilerini bulacaksınız. Adım adım anlatımımızla, lokum gibi, içi sulu ve dışı çıtır bir fırın tavuk hazırlamak artık çok kolay!

Malzemeler

• 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5-2 kg)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz (isteğe göre)
• İsteğe bağlı sebzeler (patates, havuç, soğan, biber)

Hazırlık Aşaması

1. Tavuğu iyice yıkayın ve kurulayın.
2. Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, kekik, pul biber, karabiber ve tuzu karıştırın.
3. Hazırladığınız sosu tavuğun her yerine iyice sürün. İsterseniz tavuğun derisi altına da sürebilirsiniz.
4. Tavuğu buzdolabında en az 2 saat, tercihen bir gece marine edin.
5. Eğer sebze kullanacaksanız, sebzeleri soyup doğrayın ve tavukla birlikte fırın tepsisine yerleştirin.

Pişirme Süreci

1. Fırını 200°C'ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
2. Marine edilmiş tavuğu fırın tepsisine yerleştirin.
3. Tavuğu yaklaşık 60-75 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi tavuğun büyüklüğüne göre değişebilir.
4. Pişirme sırasında tavuğu ara sıra kendi suyuyla veya erimiş tereyağı ile ıslatabilirsiniz.
5. Tavuğun pişip pişmediğini anlamak için bıçak veya kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz. Eğer çıkan su berraksa, tavuk pişmiş demektir.

Püf Noktaları

• Tavuğu marine ederken, derisinin altına da sos sürmek lezzetini artırır.
• Fırın tepsisine biraz su eklemek, tavuğun daha sulu kalmasını sağlar.
• Tavuğu pişirme sırasında ara sıra kendi suyuyla ıslatmak, kurumayı önler.
• Fırın sıcaklığını pişirme süresince kontrol etmek önemlidir.
• Sebzeleri tavukla birlikte pişirmek, lezzetlerini birbirine geçirmelerini sağlar.

Besin Değerleri (Yaklaşık, 1 porsiyon için)

Servis Önerileri

Fırın tavuğu, pilav, patates püresi, salata veya sebzelerle birlikte servis edebilirsiniz. Yanında hazırlayacağınız yoğurtlu sos veya acı sos da lezzetini tamamlayacaktır. Afiyet olsun!

Sağlıklı ve dengeli beslenmek için porsiyon kontrolüne dikkat etmeyi unutmayın. FitMi mobil uygulaması, beslenme takibi ve sağlıklı tarifler konusunda size yardımcı olabilir. FitMi ile sağlıklı yaşam çok daha kolay!

👉 FitMi İndir Android

👉 FitMi İndir iOS