Zeytinyağlı Enginar: Baharın Hafif ve Lezzetli Hali

İçindekiler

• Zeytinyağlı Enginar'a Giriş
• Malzemeler
• Hazırlanışı
• Püf Noktaları
• Besin Değeri Tablosu
• FitMi ile Sağlıklı Yaşam

Zeytinyağlı Enginar'a Giriş

Baharın müjdecisi enginar, zeytinyağlı haliyle sofralarımıza sağlık ve lezzet katıyor. Hem hafif hem de besleyici olan zeytinyağlı enginar, özellikle sebze sevenlerin vazgeçilmezi. Bu tarifimizde, zeytinyağlı enginarın en lezzetli ve pratik şekilde nasıl hazırlanacağını adım adım anlatacağız.

Malzemeler

• 6 adet enginar
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• Yarım limonun suyu
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı bezelye (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Tuz
• Dereotu (servis için)

Hazırlanışı

1. Enginarları temizleyip limonlu suda bekletin.
2. Soğanı yemeklik doğrayın. Havuç ve patatesi küp küp doğrayın.
3. Zeytinyağını tencereye alın ve soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
5. Enginarları tencereye dizin. Üzerine bezelyeyi serpiştirin (eğer kullanıyorsanız).
6. Toz şekeri ve tuzu ekleyin.
7. Enginarların üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ekleyin.
8. Kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
9. Soğuduktan sonra dereotu ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

• Enginarları kararmaması için limonlu suda bekletmek önemlidir.
• Pişirme süresi enginarın büyüklüğüne göre değişebilir. Çatal batırarak kontrol edebilirsiniz.
• Servis yaparken üzerine limon suyu sıkabilirsiniz.
• Dilerseniz içine taze bakla da ekleyebilirsiniz.

Besin Değeri Tablosu (1 porsiyon için yaklaşık)

Afiyet olsun!

FitMi ile Sağlıklı Yaşam

Zeytinyağlı enginar gibi sağlıklı tariflerin kalori ve besin değerlerini takip etmek artık çok kolay! FitMi mobil uygulaması ile öğünlerinizi kaydedebilir, günlük kalori ihtiyacınızı hesaplayabilir ve sağlıklı yaşam hedeflerinize ulaşabilirsiniz. FitMi ile sağlıklı beslenme yolculuğunuzda size destek olmaktan mutluluk duyarız.

👉 FitMi İndir Android

👉 FitMi İndir iOS